產(chǎn)品名稱：京味肚  計(jì)量稱重

產(chǎn)品介紹：重工香腸小肚有著傳統(tǒng)的悠久歷史，將肉餡灌進(jìn)豬肚內(nèi)，蒸煮加熱，利用豬肚不透水不透氣的特性鎖住餡料的精華與鮮香，再經(jīng)過土爐的熏烤使得外圈裹上一層熏味。熏香、肚香、肉香，三味一體。口感外焦里內(nèi)，中間又夾雜著肚皮特有的彈性。京味肚選用京式配方，講究咸香中透著微甜，配合蔥姜等傳統(tǒng)調(diào)味料使得味道更佳鮮美，是百姓餐桌不可多得的佳品。

配料：豬肉、雞肉、水、淀粉≤20%、大豆蛋白、食用鹽、白砂糖、復(fù)合香辛料、食品添加劑：（乙?；矸哿姿狨?、谷氨酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、食用香精、紅曲紅、誘惑紅、亞硝酸鈉、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀）、豬肚皮

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：Q/ZGS0001S

生產(chǎn)許可證：SC10421010600563

貯存條件及保質(zhì)期：裸裝：衛(wèi)生、涼爽、通風(fēng)、干燥處 3天, 0℃-4℃ 7天

                  真空包裝：衛(wèi)生、涼爽、通風(fēng)、干燥處 15天, 0℃-4℃ 45天

生產(chǎn)工藝：精選原料（合格供方、索證、進(jìn)廠檢驗(yàn)）→原料肉緩化→分割→腌制、調(diào)味→蒸煮或醬鹵→熏制或不熏制→抽真空包裝→中高溫殺菌→檢驗(yàn)入庫