產(chǎn)品名稱:俄式茶腸 計量稱重:kg
產(chǎn)品介紹:追溯茶腸名字的起源,一直能追溯到由斯拉夫民族統(tǒng)治的沙皇俄國。其名字里的“茶”,源于俄語“茶伊斯”的音譯。與力道斯腸、意大連腸、油脂腸、肉泥腸、羊干腸,都屬于從俄羅斯傳到中國的西式肉灌制品。
重工食品的“精制茶腸”以肉質(zhì)鮮香、口感飽滿著稱,并伴有輕微的煙熏味。
選用豬腿肉與豬精肉,肥瘦比例在1比9范圍(全瘦口感發(fā)柴吃著不香),即保證香腸該有的香味,又貼合當今人的需求,做到營養(yǎng)與美味的雙結(jié)合。
在產(chǎn)品和餡時,采用現(xiàn)代真空滾揉工藝,讓肉質(zhì)入味,緊實,吃起來口感更佳。
產(chǎn)品已經(jīng)暢銷沈陽市十余年,是沈陽市的特產(chǎn)食品。
配料:精選豬肉、水、淀粉、大豆蛋白、食用鹽、白砂糖、復合香辛料、食品添加劑:(谷氨酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、卡拉膠、食用香精、亞硝酸鈉、紅曲紅、紅曲米粉、誘惑紅、乳酸鈉、雙乙酸鈉、脫氧乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀)、豬腸衣
產(chǎn)品標準:SB/T10279
產(chǎn)品質(zhì)量等級:普通級(淀粉≤10%)
營養(yǎng)成分:能量779千焦、蛋白質(zhì)12.5克、脂肪10.0克、碳水化合物11.5克、鈉979毫克(每100克含量)
生產(chǎn)許可證:SC10421010600563
貯存條件及保質(zhì)期:衛(wèi)生、涼爽、通風、干燥處 3天, 0℃-4℃ 10天
生產(chǎn)工藝:精選原料(合格供方、索證、進廠檢驗)→原料肉緩化→分割→腌制、調(diào)味→蒸煮→熏制→抽真空包裝→中高溫殺菌→檢驗入庫