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重工香腸的制作
2020-11-10
優(yōu)質(zhì)的重工香腸色澤紅艷,間有白色夾花,滋味咸口帶甜,細(xì)品時(shí)芳香濃郁。一、配方瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。二、制法切?。簩⑹萑庀软樈z切成肉片,再切成肉條,
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重工香腸的食用指南
2020-11-06
香腸是一種利用了非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物,將動(dòng)物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣(也有用大腸衣的)灌入調(diào)好味的肉料干制而成。中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸
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重工香腸教你如何自制香腸
2020-10-30
重工香腸的特點(diǎn)是香味濃郁,肉質(zhì)緊密,瘦肉不老,肥肉不膩,吃起來(lái)很可口。香腸廠家介紹選料及配方香腸一般用豬肉,尤其是豬的后腿和前夾心肉為較好。因?yàn)檫@兩處的肉瘦,而且質(zhì)緊。香腸用的瘦肉和肥肉的比例一般是:瘦肉占70—80%,肥肉占20—30%。
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重工香腸家喻戶曉
2020-10-23
重工香腸是一種家喻戶曉的食品,很多人都會(huì)把香腸作為過(guò)年的時(shí)候吃的食物,隨著人們生活水平的提高,香腸已由過(guò)去的節(jié)日食用品轉(zhuǎn)變?yōu)橹苣晔秤闷?。保鮮是實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵,所以要進(jìn)行一定的存儲(chǔ)。香腸雖然好吃,但是怎么樣存儲(chǔ)味兒不變,還真是一件讓人頭疼
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肉食品代加工可以“無(wú)添加”
2020-10-16
近年來(lái),隨著問(wèn)題食品事件頻發(fā),消費(fèi)者對(duì)食品安全關(guān)注度越來(lái)越高,在食品添加劑方面,也存在諸多疑問(wèn)。超市中,同一類食品,倘若外包裝上標(biāo)注有“無(wú)添加”字眼,往往會(huì)吸引消費(fèi)者更多的關(guān)注。但“無(wú)添加”就真的沒有任何添加劑嗎?盲目追求“無(wú)添加”又是否有
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香腸炒菜營(yíng)養(yǎng)好
2020-09-23
喜歡吃重工香腸的朋友,肯定是常常將香腸拿出來(lái)編造或是是燒造著吃,香腸麻辣可口的味兒,口味非常的非常。無(wú)論是粵式香腸,還是麻辣爽口的香腸,吃著都非常的不一樣喲。提前準(zhǔn)備有必要的食物:鹽味臘腸2根,小米辣,蒜黃。過(guò)程一:把香腸放進(jìn)溫開水中侵泡數(shù)
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